先進科技成果-黃羽肉雞健康高效營養(yǎng)關鍵技術與產品推廣


黃羽肉雞健康高效營養(yǎng)關鍵技術與產品推廣 
主要完成人(排名前5人)
蔣守群、蔣宗勇、茍鐘勇、林廈菁、阮棟
主要完成單位(排名前3家)
廣東省農業(yè)科學院動物科學研究所、廣東新南都飼料科技有限公司
所屬學科
家禽科技類
項目完成時間
2023年12月31日

養(yǎng)雞業(yè)是我國畜牧業(yè)的主導產業(yè)之一,我國肉雞產量和消費量均居世界第二位,肉雞產業(yè)主要包括白羽肉雞和黃羽肉雞生產,黃羽肉雞以肉質鮮美、風味獨特著稱,深受廣大消費者喜愛。近年來,黃羽肉雞產業(yè)穩(wěn)步發(fā)展,每年出欄量約45億羽,產肉量近700萬噸,使我國成為優(yōu)質雞肉在雞肉總產品中占比最高的國家。黃羽肉雞品種眾多,類型豐富,其中包括嶺南黃、清遠麻雞、綠皇經(jīng)典黃雞、粵禽黃、新興黃、胡須雞、杏花雞、墟崗黃、新廣黃、江村黃、科朗黃、竹絲雞等多個優(yōu)良品種。這些品種分布在不同的養(yǎng)殖區(qū)域,極大地滿足了消費者的需求,黃羽肉雞產業(yè)已成為農業(yè)經(jīng)濟的重要支柱和農村經(jīng)濟、農民增收的主要來源,在調整人們膳食結構、鄉(xiāng)村振興和脫貧致富中發(fā)揮了重要作用。

本項目提出黃羽肉雞健康高效營養(yǎng)復合預混合飼料的使用技術1套,即黃羽肉雞健康高效營養(yǎng)關鍵技術。與現(xiàn)有技術相比,有效降低了飼養(yǎng)成本,肉雞成活率提高4%以上,氮、磷等的排放降低8%以上。該技術已推廣至廣東、廣西、福建、湖南、海南、江西、河南、浙江、江蘇、四川等10多個省,包括溫氏食品集團、江蘇立華、海大集團、廣東新南都、廣東智威、廣東愛健康、中山科朗等100家多家企業(yè)、飼料廠,以及雞場、養(yǎng)殖專業(yè)戶。通過項目實施技術、產品累計用于3830萬噸全價配合飼料的生產、2.25億只肉雞的養(yǎng)殖,實現(xiàn)產值1417億元,新增利潤61億元。投入產出比為1110元,即每投入元可以新增利稅110元。通過本項目科研成果的應用推廣,利于實現(xiàn)科技創(chuàng)造效益,促進黃羽肉雞產業(yè)良性發(fā)展,創(chuàng)造顯著經(jīng)濟效益,應用前景十分廣闊。

本項目針對我國黃羽肉雞生產的關鍵和共性技術需求,創(chuàng)新、系統(tǒng)研究提出不同類型黃羽肉雞營養(yǎng)需要量、黃羽肉雞安全低排放、抗應激、無抗飼料配制技術、肉品質改良營養(yǎng)技術,將技術與產品在全國大面積示范應用與推廣,示范應用結果證明,本項目技術和成果大幅提高了黃羽肉雞的生產水平,節(jié)約了飼料資源,在降低飼養(yǎng)成本的同時,減少了排放及對環(huán)境污染的壓力。此外,由于改善了黃羽肉雞肉品質與風味,降低了發(fā)病率,使企業(yè)和農戶的養(yǎng)殖效益的增加同時,還提升了其在市場的競爭力和企業(yè)品牌影響力。本項目技術和產品的推廣有利于促進中國優(yōu)良地方雞產業(yè)結構調整,從而保障我國黃羽肉雞產業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展,促進整個家禽行業(yè)的規(guī)模化發(fā)展和養(yǎng)殖水平的全面提高,豐富市民菜籃子,充實農民錢袋子,有效地為解決“三農”服務問題,鞏固拓展脫貧攻堅成果,促進農業(yè)高質量發(fā)展,助力鄉(xiāng)村振興,取得了顯著社會效益。